炖好的燕窝,炖燕窝用什么锅最好

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2022-06-21 14:09:48

很多朋友私下问我炖燕窝用什么炖锅最好。今天给大家分享一下炖燕窝用什么炖锅

现在你可以买一个专门的燕窝炖锅了。如果家里有炖锅,但不确定能不能炖燕窝,可以看看自己的炖锅能不能用水炖。如果能在水里炖,就可以用来炖燕窝。

炖燕窝的注意事项:

1.燕窝要用水炖。切记不要直接扔进锅里煮。

2.炖锅一般采用不锈钢、陶瓷或玻璃材质。但不管是什么材料,都必须有封面。

3.玻璃比较容易碎。如果你经常吃燕窝,可以买专门的炖锅。

水煮燕窝

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炖燕窝的步骤

1.泡沫

用纯净水浸泡燕窝(需要纯净水或冷开水,不要用自来水)

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浸泡时间:燕子杯4-6小时; 3-4 小时吞咽条;燕子碎 3 小时

2.换水挑毛

燕窝浸泡2小时后,用镊子挑出燕窝中的细毛杂质,换水过滤,将燕窝撕成条状,继续用水浸泡。

3.加水

燕窝泡好后,用滤网沥干燕窝,放入炖锅中,然后在燕窝表面加水

4.炖锅加水

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专用防水慢炖锅标有最高水位,按标准加水即可。

如果没有电炖锅,也可以用普通锅炖好的燕窝,加水盖住炖锅的1/2(水不要用太多炖好的燕窝,否则会喷得一塌糊涂)它沸腾了)。

5.小火慢炖

炖燕窝时,选择慢炖的方法。

燕窝可以用陶瓷炖锅或玻璃炖锅炖。不要使用铁质材料和恶性。关键是用水炖。

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